روش پخت کته برنج هاشمی

✅اصولا برنج رو قبل از گذاشتن خيس ميكنن كه ممكنه از چند ساعت تا چند روز باشه ولي از ٦-٧ روز نبايد باشه چون برنج خراب ميشه ✅براي خيس كردن

هر ٢-٣ پيمانه برنج ١ق غ نمك كافيه

✅كته ي گيلاني فرقش با اين كته كه برنج رو ۲-۳ ساعت خيس كنيد و بعد از حرارت زياد به جوش بياريد و نيازي به روغن نيست، ۳۰ دقيقه زمان دم كردنش و اگر خواستيد ته ديگ ببنده ۳۰ دقيقه ديگه ادامه بديد
بازرگانی برنج شالیزار یونسی
✅حتما تا وقتي كه زمان دم كردن برسه در قابلمه باز باشه و درش رو نذاريد

✅اگه برنج رو از قبل خيس كرديد، يا بخوايد كته يكم دون در بياد آب اون رو يكم كمتر بريزيد

✅ كته را بايد با برنج ايراني درست كنيد اما اگه از برنج هندي استفاده كنيد مي‌كنيد. به زمان بیشتر برای خیس خوردن و پخته شدن برنج نیاز دارید

✅ اگر از برنج دودی استفاده کنید. از زیاد شستنش پرهیز کنید تا عطر برنج از بین نره. بهتر است که توو چهار پیمانه برنج، یک پیمانه برنج دودی بریزید و از سه پیمانه برنج ساده کنارش استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *