برنج شالیزاربرادران یونسی تشخیص برنج کهنه و تازه : به برنجی که از مدت زمان برداشت و نگه داریش تا مرحلهی فروشش حداقل 4 تا 6 ماه گذشته باشه، برنج کهنه گفته میشه. برنج کهنه نهایتأ تا یکسال تو انبار میمونه که بهش برنج پارساله هم میگن. برنج نو برخلاف این نوع مدت زمان برداشت […]
هنر پخت برنج ایرانی: راز و رمز عطر و طعم بینظیر برنج، پایه ثابت سفرههای ایرانی و نماد مهماننوازی و سخاوت ماست. اما پخت یک برنج ایرانی عالی، که دانههای آن قد کشیده، نرم و معطر باشد، هنری است که با دانستن فوت و فنهای آن، به سادگی قابل دستیابی است. در این راهنما، دو […]
برنج مختار هاشمی؛ یکی از بهترین ارقام برنج معطر شمال ایران برنج مختار هاشمی یکی از ارقام مرغوب و شناختهشده برنج ایرانی است که در سالهای اخیر توجه بسیاری از کشاورزان و مصرفکنندگان را به خود جلب کرده است. این رقم که از خانواده برنجهای هاشمی محسوب میشود، به دلیل عطر فوقالعاده، قد کشیدن مناسب […]
برنج قهوای(هاشمی)
برنج های عمده