آرشیو برچسب های: برنج ایرانی

برنج دم لول هاشمی ممتاز   بعداز درو کردن شالی میره برای مرحله کمپاین زدن شالی که جو برنج را بسته بندی میکنند در گونی های 70کیلویی و آماده میکنند برای ارسال به کارخانه برنج کوبی .در کارخانه ابتدا شلتوک را به خشک کن میریزند تا رطوبت جو سریع تر گرفته شود و بعد میره […]

هنر پخت برنج ایرانی: راز و رمز عطر و طعم بی‌نظیر برنج، پایه ثابت سفره‌های ایرانی و نماد مهمان‌نوازی و سخاوت ماست. اما پخت یک برنج ایرانی عالی، که دانه‌های آن قد کشیده، نرم و معطر باشد، هنری است که با دانستن فوت و فن‌های آن، به سادگی قابل دستیابی است. در این راهنما، دو […]