مواد لازم : برنج ۳ پیمانه گوشت خورشتی ۳۵۰ گرم لوبیا سبز ۳ پیمانه رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه روغن به میزان لازم دارچین به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● پیاز رو خلالی خرد کنید و توی تابه عمیق یا قابلمه تفت […]
مواد لازم شیر ۴ لیوان آرد برنج شالیزار یونسی ۴ ق غذا خوری گلاب ۲ ق غذا خوری شکر ۸ ق غذا خوری پودر هل ۱/۴ ق چای خوری خلال پسته یا بادام برای تزیین دستور پخت فرنی با شیر و آرد برنج مرحله اول: هم زدن مواد اول شیر رو داخل قابلمه ای می […]
مواد لازم [ برای ۴ نفر ] برنج نیم دانه دو لیوان شکر چهار لیوان گلاب نصف لیوان خلال بادام صد گرم زعفران دم کرده دو قاشق غذا خوری کره صد گرم نمک یک قاشق چایخوری دارچین برای تزئین روی شله زرد بازرگانی برنج شالیزار یونسی طرز تهیه شله زرد اول برنج نیم دانه رو […]
برنج شالیزاربرادران یونسی تشخیص برنج کهنه و تازه : به برنجی که از مدت زمان برداشت و نگه داریش تا مرحله‌ی فروشش حداقل ۴ تا ۶ ماه گذشته باشه، برنج کهنه گفته میشه. برنج کهنه نهایتأ تا یکسال تو انبار می‌مونه که بهش برنج پارساله هم میگن. برنج نو برخلاف این نوع مدت زمان برداشت […]
مقدمه یکی از خریدهای خونه که همیشه لازمه که خیلی باید دقت کنیم،خرید برنج مصرفی منزل هستش بخصوص اگه خرید ما به صورت سالانه انجام بشه. برای این که یه خرید خوب و سالم داشته باشیم، باید برنج رو بشناسیم و راه تشخیص‌شونو بلد باشیم . یکی ازراه های تشخیص برنج که خیلی هم شناخته […]
با برنج شفته چه کنیم؟ شاید برای شما پیش امده که برنجتون شفته شده باشه. در این مواقع اگه زمان دارید میتونید پلو تازه درست کنید دوباره و یا اینکه به جای برنج یک غذای دیگه که با برنج پخته شده درست میشه مثل سوپ، آش ، شیربرنج ، کوکو یا کوفته برنجی و […]
راهنمای جامع از بین بردن شپشک برنج و پیشگیری از بازگشت آن شپشک برنج، یکی از آزاردهنده‌ترین آفات برنج است که می‌تواند به سرعت انبوه برنج شما را آلوده کرده و کیفیت آن را به شدت کاهش دهد. مشاهده این حشرات کوچک و بالدار روی برنج، نه تنها ناخوشایند است، بلکه نگرانی‌هایی را در مورد […]
تفاوت برنج گیلان و مازندران مزه : برنج گیلان به خاطر طعم شیرین و عالی که نسبت به برنج های پرمحصول مازندران مثل شیرودی داره . در بین مردم جا افتاده تره . رنگ :رنگ برنج های گیلان .رنگ سفیدتر و تقریبا مثل کرمه درحالی که برنج مازندران رنگ اکثرا برنج سفیدپر رنگتری دارن. عطر […]
برنج دم لول هاشمی ممتاز بعداز درو کردن شالی میره برای مرحله کمپاین زدن شالی که جو برنج را بسته بندی میکنند در گونی های ۷۰کیلویی و آماده میکنند برای ارسال به کارخانه برنج کوبی .در کارخانه ابتدا شلتوک را به خشک کن میریزند تا رطوبت جو سریع تر گرفته شود و بعد میره […]
