گوجه خورشت رشتی

گوجه خورشت رشتی یا شمالی با برنج بازرگانی برنج شالیزار یونسی

مواد لازم :
گوجه رنده شده
سیر
تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه

برنج شالیزار یونسی

نمک وفلفل سیاه وزرچوبه به مقدار لازم .

اول گوجه هارو خوب بشورید وپوست بکنید سپس رنده کنید یا به صورت پوره آماده کنید سیر رو له میکنم ودر مقداری روغن که از قبل از درون ماهیتابه داغ شده تفت میدیم وبهش زردچوبه اضافه میکنیم وبعدتخمرغها روبهش اضافه میکنیم صبر میکنیم تا کمی ببنده وبعد هم میزنیم وقتی خوب آماده شد از ماهیتابه خارج میکنیم . گوجه را در همون ماهیتابه ای که سیر و تخم مرغ سرخ کرده اند تفت میدیم تا آبش کشیده شود و در آخر سیر دوباره وتخم مرغ سرخ شده رو به ماهیتابه اضافه کنیم وهم میزنم ومقدار نمک وفلفل سیا. ه بهش اضافه کنید و اگر احساس کنید روغنش کمه مقداری روغن اضافه کنید سپس درتابه رو می‌بندیم تا خورشت مون جابیفته تقریباً ده دقیقه زمان می‌خواهد بعد از این مرحله آماده شود نوش جونتون درست کنید ولذت ببرید .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *