در میان دنیای پرگسترده ارقام برنج، گوهری باستانی از شرق آسیا سر برآورده و جایگاه ویژهای در سفرههای علاقهمندان به غذای سالم و متفاوت پیدا کرده است: برنج سیاه. این دانه شگفتانگیز که در گذشته تنها در انحصار امپراطوران و اشراف چین باستان بود و به “برنج ممنوعه” شهرت داشت، امروزه در دسترس عموم قرار […]